Ko te kai Dukan he tikanga whakaheke taumaha i hangaia e te Frenchman Pierre Dukan, kua 30 tau ona wheako ki te kai. Ko te kai ka uru ki te huringa raupapa o nga waahanga maha: te whakaeke, te huri, te whakakotahi me te whakapumau. Ko tona roanga katoa he maha nga marama. Ehara i te mea uaua ki te whai i te punaha kai - he rereke te tahua mo ia ra, na te mea kaore te tinana e raru. Na reira, ehara i te mea miharo he rongonui te kai me te nuinga o nga arotake pai mai i te hunga e hiahia ana ki te ngaro i te taumaha me tana awhina.
He aha te ngako o te kai a Pierre Dukan?
Ko te ngako o te kai ehara i te mea ko te whakaiti noa i te taumaha tinana, engari ko te pupuri tonu i nga hua kua tutuki. Ko te kai a Dukan ko te whakaiti i te nui o nga warowaiha e pau ana i te wa kotahi te whakanui ake i nga kai pūmua. Karekau he here mo te nui o te kai.
Me pēhea te tātai i tō taumaha - tātai me te tātai taumaha
Ko te Body Mass Index, i hangaia e WHO, ka taea e koe te mohio mena he taumaha koe. Ko te kore o te BMI he tohu o nga raru ka puta. Ko tana tatauranga kaore e aro ki te papatipu o nga uaua me nga wheua.
He penei te ahua o te tauira matarohia:
taimaha i roto i te kg wehea ki te teitei i roto i mita tapawha
Ko te kaupapa o te punaha Dukan he Taumaha Tika. I te wa e tatau ana, he mea nui te taumaha, te teitei, me ona rerekeetanga o te waa.
He aha te Taumaha Tika? He whainga tenei ka taea e te tangata te whakatutuki me te kore e pa ki tona hauora, ki te uru ranei ki te rohe whakararu. Me te taumaha o te tinana e ngawari ana ki te pupuri me te kore e whakapau kaha.Ko te tikanga Dukan e whai whakaaro ana ki tona hitori, me nga momo taapiri o te mahere motuhake:
- papa;
- tau;
- papatipu iti me te teitei;
- tohu papatipu e hiahiatia ana;
- whakapapa;
- te maha o nga haputanga;
- hanganga wheua.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i te tatauranga taumaha.
He mea nui ki te tatau i te taumaha tika i mua i te tiimata i te kai. Ki te kore, he kaupapa takitahi kei roto nga korero katoa mo te roa o ia wahanga o te tikanga Dukan, e hia kirokaramu ka ngaro te tangata i te wa e kai ana, kaore e taea te whakahiato.
Nga waahanga o te punaha Dukan
E wha nga wahanga o te kai. Kei ia tangata ona ake ahuatanga. Ko te kai tuatahi e kiia ana he whakarite me te tino pai e te kaituhi o te kai. I te waahanga tuarua o te kai, ka eke te tangata ki te Taumaha Tika, a, i te tuatoru, ka whakakotahihia e ia te hua. Ko te waahanga tuawha o te punaha Dukan ko te whakapumautanga papatipu, te otinga angitu o te kai.
"Whakaekea"
Ko te kaupapa matua o tenei wahanga o te punaha Dukan ko te timata i te mahi ka pakaru te ngako.Ko te ngaro o nga pauna e taea ana kaua e uru ki te mahere i tenei wahanga o te kai. He mea nui kia mahara ko te roanga o te atamira kaua e neke ake i te 10 ra.
Na te mea ko te "Attack" me whakarere nga kai kei roto te huka, ka tiimata te kino o to hauora. Ka puta te mahunga me te whanoke. Ka riri te tangata, ka ngenge. Ko te tinana, kaore i te nui te huka ki te pupuri i tana mahi, ka tiimata ki te whakapau kaha i nga rahui ngako - na reira te haunga o te acetone, i tohuhia e nga kaiwhai katoa o te kai. Ka ngaro enei tohu i roto i nga ra 1-3. He pai ake te noho i tenei wa ki te kainga.
Mo te wahanga "Attack", he mea nui te hikoi i te hau hou - neke atu i te hawhe haora. Na, ka kaha ake te pakaru o nga ngako, ka tere te waia o te tinana ki nga huringa. Mena ka taea e to hauora, ka whakaaetia te korikori tinana ngawari. Hei tauira, he puna kaukau, he whare takaro marama.
Me kaha ki te inu wai - wai, tii hua kore huka. Ka awhina te wai ki te tango i nga hua o te pakaru o te ngako mai i te tinana. E tika ana tenei ture mo tetahi wahanga o te kai.
I te nuinga o te waa, ko te tahua kai kei runga i nga hua pūmua 72. Ma te whakamahi ka pupuri i te kiko uaua me te kaha o te wheua. Ka tangohia te hiko mai i nga putunga ngako o naianei.
Hei whakamaarama i nga rīhi, ka tūtohuhia kia whakamahia te wai rēmana, te pua nani, me te whakapiri tōmato. Ka koromamao nga kai katoa. Ka whakaaetia ano te tunu me te kohua ranei. Me iti te tote.
I roto i te wahanga tuatahi o te kai Dukan, me wehewehe nga kai. He pai ake te kai i nga waahanga iti, engari he maha nga wa. Ma tenei ka ngawari ake te kaha o te tinana ki nga huringa o te kai.
"Te huri" ranei "Te Whakatere"
Ko te tukanga o te mate taimaha i timata i te waahanga o mua ka haere tonu. Ka whakatauhia te tere ma te whakawhiti i nga ra pūmua anake me nga wa ka whakauruhia nga huawhenua. Ki nga hua pūmua 72 i whakaaetia i mua, 28 nga huawhenua ka taapirihia. Ma te tinana e hanga te kore o te warowaiha ma te wawahi i nga ngako.
Ture:
- Ko nga ra o te pūmua-huawhenua me te pūmua. Ko te tikanga he mea hanga takitahi, engari e kii ana a Dukan i te algorithm e whai ake nei: kai nga pūmua mo etahi ra, ka whakaurua nga huawhenua mo te wa ano.
- Ko te nui o te parani oat e kai ana ia ra he 2 punetēpu. Mena ka puta mai te paopao, me tapiri e koe te 1 tbsp. l. parani witi.
- Wai - 2 rita.
- Ko te nui o nga hua miraka mo ia ra ko te 1 kg te teitei.
- Ka tūtohuhia nga hikoi i ia ra mo te hawhe haora.
- Kai iti me te auau - kia rima nga wa.
"Pono" ranei "Whakakotahi"
Kia tutuki te taumaha e hiahiatia ana, ko te tangata e ngaro ana te taumaha ka pa ki te mahi ki te pupuri i te hua. He uaua ake tenei i te ngaro o te taumaha. Ko te whainga o te "Whakakotahi" ko te awhina i te tangata ki te neke mai i te kai ki te punaha kai me te kore e uru ki te rohe whakararu.
Kia pehea te roa o te wahanga tuatoru o te punaha Dukan? Ko te ture matua ko ia kirokaramu kua ngaro he rite ki nga ra tekau o te "Whakakotahi". Ko te hunga i te taumaha ka noho ki te wahanga mo te roa rawa atu. Ma te titiro ki te ture kaore he kare-a-roto, ka maarama ka awhina i te ako i te tinana ki te noho hou.
Nga ture whanui mo tenei waahanga o te kai Dukan:
- te rahi o te parani - 2. 5 tbsp. l;
- he hawhe haora te haere;
- Ka taea te whakauru i nga kai maaka ki te kai kia kaua e neke ake i te kotahi i nga ra e whitu;
- Ko tetahi ra o te wiki me whakatapua ki te kai i nga kai pūmua anake. Me whai tenei ture i muri i te wehe i te kai. Ko te ra haumaru, e kiia ana e Dukan, ka taea te whakarite, hei tauira, i te Rāpare.
Nga ture kai hararei:
- ko te wa tino pai ko te tina;
- e kore e taea e koe te tango i te taapiri;
- kaua e whakauru i nga kai e tino nui ana nga kaarai;
- Ka whakaaetia he karaihe waina (maroke) me te tiihi;
- Kare te ture kia rua nga hakari kotahi i muri i tetahi.
Tuhipoka Nui:Kia pai ake ai te pupuri i te hua kua tutuki o te kai, ka tūtohu kia wehewehea te roanga o te wahanga tuatoru ki te haurua. Ko te wahanga tuatahi he hakari kotahi, ia wiki kaua e neke ake i te kai o te maaka kukū. I te tuarua, e ai ki te punaha Dukan, ka ruarua nga mea katoa.
"Whakatika"
I hangaia te atamira ki te whakakotahi i nga mea i timata i te wahanga tuatoru o te kai Dukan - te hanga o te tikanga o te kai tika. Mai i tenei, ka hangaia ona ture matua:
- whakamahi i te iti rawa 3 tbsp. l. parani;
- ra nohopuku pūmua ia wiki;
- tikanga inu;
- korikori tinana.
I roto i te kai, me piri koe ki nga ture o te waahanga "Whakakotahi".
He aha nga hua ka whakaaetia e te punaha Dukan - he rarangi whanui me te tepu me nga taunakitanga mo ia waahanga
Ko te whai hua me te ataahua o te kai a Dukan ko te mate taimaha ka puta me te kore e hanga he ahua pouri i roto i te tangata. 100 nga hua ka whakaaetia mo te kai - 72 o ratou he kararehe, ko etahi atu 28 he tipu. Ko o raatau whakaurunga me te rahinga ka whakatauhia e nga ture o ia waahanga o te kai Dukan.
| Takenga kararehe | Takenga tipu | |
|---|---|---|
| kikokiko hiroki | mīti, ahakoa kemu, rapeti, poaka hiroki, poaka | huawhenua kore māngaro |
| kai heihei | kahore he rohe | |
| ika | momo ngako iti | |
| kaimoana | kahore he rohe | |
| pūmua huawhenua | parani oat, tiihi soy | |
| miraka kau | he 0% te ngako | |
| hua heihei |
| Te ingoa o te hua | Te wahanga kai | Te painga me te nui | |||
|---|---|---|---|---|---|
| "Whakaekea" | "Tahuri" | "Pono" | "Whakatika" | ||
| Shirataki kihu | + | + | + | + | whakamahia kahore he here; kei roto nga muka maori, he mea nui mo te whakatikatika i nga mahi intestinal |
| Te hinu huawhenua | – | + | + | + | timata mai i te wahanga "Attack", ka piki te kai mai i te 1 koko kawhe ki te 1 tbsp. l. |
| Goji hua | + | + | + | + | i roto i te b. d.*– 1 tīpune. l. , b. -o*. – 2 tbsp. l. |
| Nga purapura chia | – | + | + | + | 1 tbsp. l. ; pupuri cholesterol i te taumata e whakaaetia ana, he antioxidant taiao |
| Kakano harakeke | – | + | + | + | i roto i te b. d. - 1 tīpune, i roto i te pounamu - 2 tīpune. |
| Tuhipoka: n. d. – ra pūmua; b. -o. – pūmua me ngā huawhenua |
I te wha o nga wahanga o te kai hei taapiri:
- māngaro kānga;
- kirīmi kawa;
- kakao iti-ngako kore huka;
- waina (tepu ma);
- te tiihi ki te 7% ngako.
Te roanga o te kai
Ko te kai Dukan e whakatau ana i te roanga o ia wahanga i runga i te nui o te taumaha. Mo te ngawari, kua hangaia te ripanga e whai ake nei:
| Te nui o te taumaha (kg) | Wāhanga 1 (ra) | Wāhanga 2 (ra) | Wāhanga 3 (ra) |
|---|---|---|---|
| 5 | 2 | 15 | 50 |
| 10 | 3 | 5 | 100 |
| 15 | 4 | 85 | 150 |
| 20 | 5 | 120 | 200 |
| 25 | 7 | 155 | 250 |
| toru tekau | 7 | 160 | 300 |
| 40 | 9 | 190 | 400 |
| 50 | 10 | 330 | 500 |
Karekau te ripanga e whakahua i te wahanga tuawha mo te take kotahi - ko te oranga. Ka noho te kai hei punaha kai mo ia ra.
Te tahua kai mo ia ra o te wiki
Ko te punaha Dukan ko te kai i nga momo momo kai, na reira karekau te ahua o te kai karekau he ahua noa. Ahakoa i roto i te wahanga tuatahi, i te wa me kai koe i te tino aukati. Mo te pai ake, ka whakaatuhia he tauira tahua ki te ahua ripanga:
| Ra o te wiki | Te kai | Te wahanga kai | ||
|---|---|---|---|---|
| "Whakaekea" | "Tahuri" | "Pono" | ||
| Mane | parakuihi | kawhe+heki parai+tetahi mīti | hua parai+parani parāoa+kawhe | tea + tiihi (mai i te tiihi whare) |
| tina | hupa ika + taro (parani) | hupa huawhenua + mīti | Ukha+taro (whole witi, oat bran) | |
| tea ahiahi | tiihi tiihi tiihi | te taua + tea | hua | |
| tina | wahi o te kai tunu + ti | te mea ano (kare he ti) + huamata | rīwai+huawhenua (tunua)+tehi mīti | |
| Turei | parakuihi | panekeke (parani)+tiihi+tea | tiihi whare + kefir | kawhe+keke tiihi |
| tina | hupa + wahi mīti + hua (kohua) | taringa | solyanka+parani taro | |
| tea ahiahi | miraka pē | kawhe+ taro+ika | hua | |
| tina | ika | miraka pē+roi (miiti) | huamata + mītipōro (heihei) | |
| Wenerei | parakuihi | omeleti + hāmana (he tote iti) + kawhe | kawhe+tiihi+mirakaraka | ti + tiihi (mai i te tiihi) + hua |
| tina | cutlets (heihei) + miraka pē | solyanka | taringa | |
| tea ahiahi | tiihi whare + kefir | panekeke (mai i te paraoa parani) + kefir | hua | |
| tina | kaimoana | huamata + tapatapahi (heihei) | kefir + wahi mīti (tunua) | |
| Rāpare | parakuihi | taro (parani) + tiihi (tukatuka) + kawhe | kawhe+omelet+tehi ham | tahua mo ia ra mai i te waa "Attack". |
| tina | hupa | hupa mītipōro + parani | ||
| tea ahiahi | tiihi tiihi + tiihi | syrniki | ||
| tina | wahi o te kai (tunua) + kefir | kefir + wahi ika (ka tunua) | ||
| Paraire | parakuihi | hua (kohua) + miraka pē + kefir | hēki (kohua) + hāmana (he tote iti) + kefir | hua parai+mirakaraka+kawhe |
| tina | tapatapahi ika | huamata + tapatapahi (mīti korukoru) | huamata + mītipōro (mīti kau) | |
| tea ahiahi | tīhi + miraka | kefir+parani | hua | |
| tina | he wahi korukoru (fillet)+tiihi (tukatuka)+tea | he wahi ika + huawhenua (tunua me te tiihi rewa) + ti | kohua huawhenua + wahi ika (ka tunua) | |
| Rāhoroi | parakuihi | kawhe+omelet | casserole (mai i te tiihi whare) + tea | tirohia te tahua o te Mane o te wahanga "Alternation". |
| tina | hupa mītipōro | Ukha + taro (parani) | tiihi whare + solyanka | |
| tea ahiahi | kefir+parani | kawhe+tetahi kaimoana | hua | |
| tina | tetahi kaimoana + ti | wahi mīti (tahua) | raihi+te wahi mīti (tahua)+huamata | |
| Rātapu | parakuihi | casserole (mai i te tiihi whare) + tea | kawhe+yogurt+omelet | hēki (kohua) + kawhe + hāmana (he tote iti) + taro |
| tina | Ukha+ taro (parani) | huamata + mītipōro (mīti kau) | huamata + tapatapahi (mīti korukoru) | |
| tea ahiahi | keke tiihi + miraka pē | keke tiihi+tea | hua | |
| tina | cutlets + kefir | kohua huawhenua + heihei | ika+huawhenua |
Karekau he wahanga tuawha i te tepu - "Whakapumautanga" na te kore o nga ture tino kaha. E ai ki nga tohutohu a Dr. Dukan, ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi rihi mai i nga waahanga e toru o mua.
He iti mo nga hua o te ngaro o te taumaha
Ko te kai Dukan e arotahi ana ki nga ahuatanga o tetahi tangata. No reira, he takitahi nga hua.
I te toharite, ka eke te mate ki te 20 kg. I tua atu, 80% o nga tangata ka hoki ki o raatau taumata o mua mo nga tau e wha e whai ake nei.
Mo nga huakore me nga contraindications o te tikanga Dukan
Kare a Pierre Dukan i mataku ki te kii ko te kai i tukuna e ia he pai mo te hunga hauora anake. Ko te hua o tana whakamahinga, e ai ki a Takuta Dukan, ka puta he raru ki nga punaha manawa, naana me te kopa. A ehara tenei i te whakahua i te kore whakaaro me te ngoikore.
Ka kite nga tohunga kai i etahi atu waahanga kino:
- Ko te kai anake i nga kai pūmua me te whakapau kaha i nga rahui ngako o roto ka puta te ketosis, he mate e pa ana ki te ngoikore o te whatukuhu;
- te kore o nga kohuke, huaora;
- ko te kore o te ngako ka arai i te paheketanga o te paheketanga;
- kua piki ake nga taumata cholesterol.
I runga i nga ngoikoretanga, ka hangaia te aukati matua ki te kai - te pakaru o te waahanga gastrointestinal me nga whatukuhu.
Nga korero mo te kai Dukan
Ko te kai Dukan kei te nui ake nga arotake. Ko te nuinga o te hunga kua whakamatau i te kai e kii ana he tika te punaha me te ngawari ki te whakamahi. Anei etahi tauira.
- "I kaha ahau ki te ngaro i te 17 kg i roto i te 7 marama. I pai ahau ki nga mea katoa, he tino reka te parani. Ka tapiritia e ahau ki nga hua me te tiihi. I haere ahau i nga waahanga katoa, inaianei kaore au e whakaaro ki te ora me te kore kai Dukan.
- "I whakauruhia ahau ki tenei kai e toru tau ki muri. I kaha ki te ngaro i te 25 kg i roto noa i te 8 marama. Ka mau tonu te hua ki tenei ra. Mea fifi roa i te omuaraa, i muri iho ua matau vau i te reira. "
- "He takitahi nga hua katoa. He tino pouri ahau ki te kai. I hiahia noa ahau ki te whakahoki i taku taumaha i muri i te rua o nga haputanga. Na ka whiwhi au i te 20 kirokaramu me nga raru o nga whatukuhu me nga uaua.
- "Na te ahotea, ka timata taku taumaha ki te piki haere. I taunaki tetahi hoa ki te kai Dukan. I hokona e ahau te pukapuka. I mahia e ahau nga mea katoa i tuhia ki reira. I nga wahanga tuatahi, he mea whakatenatena nga nama kei runga i nga pauna. Engari kaore i roa ka puta te hari ki te pouri - ka timata te mamae o te puku, ka puta te manawa me te ngoikore. I haere ahau ki te taote, ka kitea he mate pukupuku ahau. I tupu i mua, engari na te kai i whakapataritari noa. Engari i ngaro taku taumaha - he mihi ki te rongoa kai.
Ka kitea mai i nga arotake, he tino takitahi nga hua. I tua atu, kaua koe e timata i te kai me te kore korero ki to taakuta. He mea nui ki te paunatia nga pai me nga huakore, katahi ka whakatau i te mutunga.
Nga tohutohu Blitz
Ko te taimaha tika e kore e rite ki te tikanga e whakaaetia ana o te kupu "te taimaha pono. "He ahua takitahi, he tohu mo te ahua o te tangata.
He maha nga ture ngawari o te kai Dukan:
- te horoi whēkau whakahau;
- te kai oat bran me te iti rawa 1. 5 rita o te wai ia ra;
- mahi tinana auau;
- kahore he mayonnaise;
- He pai ake te karo i te huka me nga hua me te nui o te huka: karepe, cherries, piki, panana, me te rīwai parai, te waipiro.
Hei pupuri i nga hua ka puta mai i te punaha Dukan puta noa i to oranga, me whai koe i te ra pūmua kotahi i te wiki.